新発売バームクーヘン「おはたまばあむ」

こんにちは。早いもので9月も半ばですね。

味覚の秋、いよいよ収穫の季節となりました。

 

そんな9月ですがこの度自社初のスイ-ツを作りました。

名付けて「おはたまばあむ」。バームクーヘンです。

 

丹波にありますバームクーヘン専門店「まさゆめさかゆめ」さんに作っていただきました。

オーナーの葉山さんとは好意にしていまして「何かやりましょう」てな感じで意見交換とかをよくやります。

葉山さんは毎月丹波市で開催される丹波ハピネスマーケットの考案者でもあります。

 

 

商品の詳細ですが

 

丹波米で製粉した米粉を使用しています

 

卵は採れたてのおはたまを使用

 

バターは北海道産の四つ葉バター

 

生クリームは乳化剤などが全く入っていないフレッシュのみ

 

砂糖は、種子島産のミネラルたっぷり双洗糖を使用。白砂糖は全く使っておりません

 

その他、蜂蜜、タヒチ産バニラを使用したバニラシュガーなどを原料にして

 

米粉が生きる低温でじっくり焼き上げております

 

 

米粉でできてるのでしっとりもちもちしています。そして卵の味がしっかりあって美味しいです。

甘すぎずパサパサ感もなく、ちょっと一息なときにコーヒーと一緒になんかいいですね^^

 

まずは店頭のみでの販売です。

只今パッケージを探しているところです。決まり次第通販でも販売いたしますね。

 

まさゆめさかゆめさんのFBで作ってる様子が掲載されていました

 

画像見てるだけでも食べたくなってしまうニシダです、、