鍵庄は明石で生まれました

 

日本有数の豊かな漁場であり、のりの産地としても名高い明石の海。鍵庄は明石にこだわり、明石のりとともに歩んできました。

明石海峡の激しい潮の流れの中で育まれたのりは、肉厚で独特の食感を持ち、自然のうまみをたっぷりと含んだのりとなります。

明石の海だからこそ生まれる本物の味わいを、心ゆくまでお楽しみください。


※兵庫県は海苔の生産量は佐賀に次いで全国第2位です

 

食卓を笑顔で囲みたい

 

本物ののりの味わいを、一人でも多くの方にお届けしたい―。

この変わらぬ想いが、鍵庄のおいしさへの情熱。「明石の一番摘み」だけを厳選し、独自の製法で丁寧に仕上げます。

ほのかな磯の香りと心地良い食感。思わず微笑んでしまう、どこか懐かしい味わい。

鍵庄だからお届けできる、自信の味です一年で最初に収穫される新芽は一番摘みと呼ばれ、お茶でいうところの新茶にあたるとても貴重なもの。肉厚でパリッとした歯ごたえと、新芽特有のとろけるような食感を持った良質ののりが出来上がります。

鍵庄ではこの一番摘みだけを厳選し、明石のり本来が持つおいしさにこだわり続けてきました。

明石の海が育んだ一番摘みへの想い。これが、鍵庄の原点です。

 

漁師たちの想いに支えられて

 

寒さの厳しい冬。凍えるような海の冷たさ、激しい潮の流れの中、のりの摘み取りははじまります。

厳しい自然に立ち向かい、夜明け前から海へと出かける漁師たちは、どこにも負けないのりになるようにと愛情を注ぎ続けてきました。

そんな漁師たちの苦労と努力に支えられて、鍵庄は「一番摘み明石のり」をつくることができるのです。

一枚一枚に込められた鍵庄の想い

 

鍵庄ののりづくりは、素材選びからはじまります。そこで大切になってくるのが、のりが持つ自然のうまみを如何に見極めるかです。

鍵庄では、のり一筋の経験と知識に裏づけされた職人たちの確かな眼が、最適なのりだけを厳選し、鍵庄独自ののりへと仕上げます。それを支えるのは、熟練の技、そして従業員一人ひとりの想い。のり一枚一枚にまごころを込めて、本物のおいしさを皆様にお届けします。

株式会社 鍵庄

本社 〒673-0037 兵庫県明石市貴崎3-21-28

HP http://www.kagisho.co.jp/

FB 株式会社鍵庄

 

直営店 大久保店

明石市大久保町江井島1640-1

TEL: 078-946-5757 

営業時間: 9:00〜17:00

 

 

商品

 

直営店 貴崎店

明石市貴崎3-21-8

TEL: 078-945-5353 

営業時間: 9:00〜18:00


鍵庄明石海苔はamazonでご利用いただくことが多いです

おはたま本舗 amazon 鍵庄明石海苔 

一番摘み 明石の恵み

全形8切80枚 味or焼

702円

明石の恵み 詰替用

味のり8切80枚×2袋

1296円

味2詰替2セット

2911円



6本セット(味)

4212円



10本セット(味)

7020円

味焼6本セット(3本ずつ)

4212円

味焼8本セット(4本ずつ)

5616円

お詰合せ1

3294円


お詰合せ2015冬-1

3985円

お詰合せ2015冬-2

5983円

お詰合せ2015冬-3

8197円

おにぎらずのしおのり

8枚入 540円


つきかすみ(一重)

味のり4切12袋・焼のり4切12袋

3240円




つきかすみ(二重)

味のり4切12袋・焼のり4切12袋・味のり8切20袋

5400円



つきかすみ(三重)

味のり4切12袋

焼のり4切12袋

味のり8切20袋

焼のり全形6袋

8640円

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(のし・包装・大口注文承ります)